Предлагаем вам заказать концентрированную томатную пасту 36-38% cвозможностью доставки по всей России, а также в страны СНГ.

С 2009 года наш коллектив сотрудничает с поставщиками РФ, ближнего и дальнего зарубежья. Результатом этой деятельности стало значительное расширение ассортимента продукции, представленной на сайте, положительные отзывы о нашей работе.

О продукции 

КНР – один из крупнейших поставщиков натурального сырья (овощей, фруктов, ягодных культур), В этой стране находятся огромные сельскохозяйственные угодья, на которых выращиваются впечатляющие урожаи. Многие предприятия агропромышленного комплекса Китая – давние партнёры ООО «КРАССАР».

Концентрированная томатная паста – это натуральный продукт, который производится из помидор самых лучших сортов, без каких-либо искусственных примесей – консервантов, красителей, ароматизаторов и т.п. Паста отличается высоким содержанием витаминов и полезных для организма веществ. В процессе производства томаты проходят специальную обработку и очистку, после чего перетираются в однородную массу и варятся для выпаривания лишней жидкости и достижения нужной консистенции. Благодаря этому готовая продукция имеет посторонних привкусов и запахов. Томатная паста может применяться в самых различных целях – в промышленном производстве в качестве сырья для соков или соусов, а также в бытовых условиях в качестве приправы для супов и вторых блюд.

Полезные свойства томатной пасты

О том, что томаты очень полезны известно ещё с древности, а в наши дни учённые подтверждают их несомненную ценность для организма. Концентрированная томатная паста обладает такими же полезными свойствами.

При изготовлении концентрированной томатной пасты сохраняются все витамины, присутствующие в свежих помидорах. В её состав входят следующие полезные вещества:

  • Наибольший процент приходится на витамин С. В пасте содержится 0.45% аскорбиновой кислоты, являющейся антиоксидантом. Данное вещество стимулирует аппетит, а также укрепляет иммунную систему. Благодаря этому организм способен более эффективно бороться с болезнетворными бактериями. В состав продукта входят токоферол и бета-каротин, которые при взаимодействии с аскорбиновой кислотой значительно повышают антиоксидантные возможности витамина С.
  • Также в пасте содержится никотиновая кислота, способствующая снижению уровня холестерина и выработке необходимых гормонов.
  • Витамин В1 (или тиамин) позволяет ускорить обмен веществ и улучшает пищеварение, что благотворно влияет на органы желудочно-кишечного тракта.
  • Содержание ликопина, также приносит значительную пользу – это вещество снижает риск онкологических заболеваний, стабилизирует давление, а также укрепляет сердечную мышцу. Помимо этого, ликопин позволяет укрепить кости и сухожилия. Многие люди, ведущие здоровый образ жизни, заказывают концентрированную томатную пасту именно из-за высокого содержания этого вещества.

Производство концентрированной томатной пасты из Китая

Изготовление концентрата – это довольно сложный и длительный процесс. Производители пасты, которую мы поставляем, используют исключительно самое современное оборудование для получения максимально качественной продукции. Процесс разделяется на несколько этапов, каждый из которых чрезвычайно важен:

  • Помидоры для приготовления пасты тщательно сортируются – недозрелые и подпорченные плоды удаляются, так что в производство идут исключительно самые лучшие томаты. Следует отметить и то, что опытные селекционеры подбирают особые сорта, лучше всего подходящие для этой цели.
  • Далее происходит измельчение и протирание помидор до однородной массы. Протирка осуществляется через мелкое сито – это необходимо для того, чтобы в готовой массе отсутствовали кусочки кожицы и семена. На протяжении всего этого процесса выдерживается температурный режим от 80 до 90 градусов.
  • Масса помещается в специальный вакуумный резервуар для вываривания. При этом строго соблюдаются определённый уровень давления и температурный режим. Кипение проходит при минимальных температурах – благодаря этому удаётся сохранить максимальное количество полезных веществ. Вываривание снижает количество жидкости и повышает процентное содержание сухих веществ, благодаря чему повышается концентрация пасты.
  • Из резервуара масса подаётся в паровую станцию с более высокой температурой.
  • Далее следует процесс стерилизации для повышения срока хранения концентрата. Кроме того, данная процедура приводит к значительному снижению потерь концентрации витамина С при производстве и длительном хранении.
  • Охлаждение продукта и расфасовка по асептическим упаковкам.

Применение концентрированной пасты

Наиболее широко концентрированная томатная паста применяется при изготовлении различных соусов, например, кетчупа, барбекю и т.п. Многие производители предпочитают использовать готовую массу, вместо того, чтобы самостоятельно перерабатывать свежие помидоры. Это значительно упрощает и ускоряет производственный процесс, так как из него исключаются начальные этапы – сортировка томатов, очистка, измельчение и термическая обработка. Кроме того, использование концентрированной томатной пасты снижает себестоимость готовой продукции. Если оформить оптовый заказ на нашем сайте или подписать долгосрочный контракт на поставку, можно получить качественное сырьё по самым выгодным расценкам.

Ещё одно преимущество изготовления соусов из готовой массы заключается в том, что снижается риск карамелизации сахара при добавлении его в пасту. Кроме того, такой вариант позволяет равномерно распределить все дополнительные ингредиенты, которые производитель добавляет в продукт.

Помимо приготовления соусов, паста используется и при производстве консервов. Она является одним из основных компонентов для самых различных рыбных консервов – каждый помнит с детства вкус кильки в томате.

Другой вариант применения концентрата – изготовление восстановленного томатного сока. При использовании нашей пасты в качестве сырья, готовый продукт практически невозможно отличить от свежевыжатого сока.

Конечно, паста может использоваться и при консервировании прочих продуктов. Не меньшее значение она имеет и для кулинарии – существует очень много блюд, которые просто невозможно приготовить без неё.

История появления томатной пасты

Многие считают родиной этого продукта Италию – ведь почти все итальянские блюда, начиная от пиццы и заканчивая различными супами, готовятся с использованием томатной пасты или соусов на её основе. Однако это заблуждение – первый аналог томатной пасты появился в Северной Америке задолго до прибытия экспедиции Колумба. При этом местные жители применяли пасту не только в кулинарных целях, но и для нанесения боевых или ритуальных символов.

Процесс производства был предельно прост – помидоры разминались в ступке, после чего полученная масса выкладывалась на сухие шкуры и выносилась на солнце для того, чтобы удалить лишнюю жидкость. Таким образом индейцы получали современный аналог томатной пасты.

Почему с нами выгодно сотрудничать?

Решив заказать концентрированную томатную пасту в нашей компании, вы получите ощутимую финансовую выгоду. Опытные менеджеры – консультанты ответят на любые вопросы, касающиеся товара, оплаты и доставки. Вы можете купить небольшую партию пробно, чтобы проверить, насколько вас устраивают характеристики.

ООО «КРАССАР» предлагает концентрированную томатную пасту, соответствующую самым высоким международным стандартам. Мы с уверенностью можем гарантировать качество поставляемой продукции, так как она сопровождается соответствующей документацией. Мы уже на протяжении долгого времени занимаемся поставками концентрированной томатной пасты из Китая и работаем со многими крупными компаниями пищевой промышленности по всему СНГ – об уровне нашего сервиса вы можете судить по отзывам клиентов на нашем сайте или сторонних независимых ресурсах. Мы подходим индивидуально к каждому покупателю, а наши постоянные оптовые клиенты могут рассчитывать на серьёзные скидки и бонусы.

Не меньше внимания уделяется вопросам транспортировки и хранения томатной пасты. Для этого используются специальные средства, обеспечивающие требуемый температурный режим, герметичность и другие условия.

Остались вопросы? Звоните, пишите, приходите и приезжайте! Мы всегда готовы к конструктивному общению и компетентной консультации!